ღ4種草菇生理性病因種類及解決措施ღ
草菇出現生理性菇體萎縮死亡病因和解決措施
菇體萎縮死亡是草菇生產上最常見的生理病害問題之一，新栽培草菇的菇農常常對此束手無策。那麼造成菇體萎縮死亡的原因又是什麼呢？
✒草菇菇體萎縮死亡病因
☛(1)氣溫聚變，溫差過大。草菇生長對溫度極為敏感，幼菇生長期當遇到氣溫聚變的氣候，如夏季的颱風、雷雨天，反季節栽培保溫措施不佳等 ，造成晝夜溫差過大，超過5℃以上，會導致菇體萎縮死亡。
(2)噴水水溫過低。噴水時使用的水水溫過低，造成溫差過大，引起死菇；或使用的噴霧器沾有農藥，由於草菇子實體對農藥極其敏感，使用這樣的容器噴水同樣會造成幼菇死亡。
(3)料溫偏低。常規栽培的第二潮以後生長的和反季節栽培的草菇常會碰到這個問題。正常草菇的料溫在33℃以上，而當料溫低於28℃時，草菇正常的生長受到影響，就會導致幼菇死亡。
(4)採摘損傷。草菇菌絲比較稀疏，極易損傷。如果採摘時動作過大，會觸動周圍的培養料，引起菌絲斷裂，周圍的幼菇也因菌絲的斷裂，養分等無法供應而死亡。
✒解決草菇菇體萎縮死亡措施
(1)規範草菇的生產管理，減少菇房的溫差，遇到不良天氣要及時採取保溫措施，做好菇棚的保溫，如雷雨或颱風來臨時，要蓋嚴塑料薄膜，提高菇棚的保溫性能。噴水時使用的水水溫要30℃左右為宜，噴水的容器不能沾有農藥。
(2)採菇時動作要輕，動作要規範，不好采的菇最好用刀片來避免鬆動培養料，而造成菇體死亡。
草菇出現白毛菇生理性病因及解決措施
(1)草菇出現白毛菇病因 主要是子實體長時間處於高溫、高濕、通風不良的環境所造成的草菇生理性反應。
(2)解決草菇白毛菇措施 加強菇房的通風量，使草菇菇房的空氣相對濕度保持在85%左右。
草菇白毛菇形態如下圖所示：
草菇出現生理性肚臍菇病因及解決措施
(1)草菇出現肚臍菇病因 草菇子實體在幼蕾階段菇房通風不良，二氧碳濃度過高。
(2)解決肚臍菇出現措施
1加強菇房的通風換氣；2謹慎管理，防菇體機械損傷。
草菇肚臍菇形態如下圖所示:
草菇出現菌絲徒長生理性病因及防治措施
草菇出現菌絲徒長病因
常規栽培時，菇棚通風不足，特別是噴出水後，沒有通風就蓋緊塑料薄膜，氣溫高、料溫高，培養料水分蒸發大，造成菇棚空氣相對溫度大，氣生菌絲大量發生，料面上形成一層厚厚的菌皮，影響菇蕾的形成。
反季節栽培草菇時，由於擔心菇房溫度降低，通風常常不足，草菇菌絲生長旺盛，氣生菌絲濃密。如果長時間處於這種高溫、高濕、通風不良的狀況，料面上就會形成菌皮，而影響菇蕾的正常形成。即使能勉強形成菇蕾，也會因氧氣不足而又重新長成菌絲。
培養料含氮量過高，菌絲生長過旺，形成菌皮。袋栽草菇培養料的麥皮、米糠等含氮物質的添加量超過15%，就會出現菌絲徒長，形成菌皮。
菌絲徒長形態如下圖所示：
解決草菇菌絲徒長措施
加強菇房的通風。
噴出菇水的要噴完菇水後，打開塑料薄膜通風換氣，通風至菌袋表面不積水或無水珠時再蓋塑料薄膜。菇棚內的空氣相對濕度不能超過90％。
培養料配製時，麩皮等含氮物質添加量在15%以內，一般以10％為宜，同時攪拌要均勻，讓麩皮等均勻分佈。
菌絲生長過旺除了以上的預防方法外，在栽培中一旦出現這種現像一定要採取措施進行解決。
1要加強通風，增加菇棚中氧氣的含量； 2對於明顯的菌被要用竹片等工具將菌被耙掉，而後進行正常的菌絲培養管理。如果只是氣生菌絲非常濃密，可用竹片等工具在袋麵上劃一下，也可直接用1%的石灰清水直接噴在菌絲上，讓菌絲倒伏，同時加強通風，促進菇蕾的形成。
