菇菇妹的部落格

<身為菇農的甘苦談→前發酵篇>
有道是:"誰知盤中飧，粒粒皆辛苦"

ღ4種草菇生理性病因種類及解決措施ღ
 
草菇出現生理性菇體萎縮死亡病因和解決措施
菇體萎縮死亡是草菇生產上最常見的生理病害問題之一，新栽培草菇的菇農常常對此束手無策。那麼造成菇體萎縮死亡的原因又是什麼呢？

181、香菇菌筒轉色不良有啥表現?
香菇菌筒轉色不良時，菌筒為白色，或者白色與褐色相間，色澤不均勻，這樣的菌筒易失水乾燥，造成出菇量減少，而且還極易感染雜菌，造成爛菌筒。其原因是脫袋轉色的菌筒菌齡偏短；轉色期間溫度低，溫度低時就會造成菌筒不能很好地轉色。
 

161、金針菇細菌性褐斑病有啥症狀，發病條件是啥?
（1）症狀：菌蓋上病斑初期為針尖狀褐色或黑褐色小點，擴大後呈圓形、橢圓形或不規則形，邊緣深褐色。數個病斑可癒合成不規則的大斑。菌柄上病斑與蓋上的相似。病菌只危​​害表皮，故不導致子實體腐爛，只是影響外觀。 
（2）發病條件：噴灑不干淨的水把細菌帶到子實體上，如果菌蓋表面較長時間有水滴或濕度很大，極有利於病害發生，通風不好更加劇病害發展。中溫適合發病。

141、雙孢菇菌絲徒長有啥表現，發生原因是啥?
（1）症狀：菇床覆土以後，雙孢菇絨毛狀菌絲持續不斷地往細土表面生長，嚴重時密集成塊狀不透水的菌被或稱菌皮，推遲出菇或始終不產生雙孢菇子實體。嚴重影響雙孢菇產量。 
（2）發生原因：①菌種原因。制種時，如果母種菌絲為氣生型菌絲；轉管時又將生長旺盛的氣生菌絲移到腐熟過度、含水量達60％以上的培養中製備生產種；菌絲在瓶口上部生長過濃，甚至密集成塊；這樣的菌種到菇床上，容易徒長；②菇房不通風，溫度在22℃以上，相對濕度達90％以上，菌絲會徒長。 

121、平菇畸形病發生原因是啥?
平菇畸形病發生原因主要有： 
（1）二氧化碳濃度過高，菇房內空氣相對濕度過高，引起花菜形畸形菇和珊瑚狀畸形菇； 

101、怎樣防治著色症?
（1）不宜用煤爐在菇房內加溫，而應用管道送熱氣的形式增溫； 
（2）在出菇期不宜施用農藥； 

81、病毒病為害有啥表現
（1）雙孢菇病毒病：雙孢菇菌絲染上病毒後，在培養料內菌絲表現為吃料慢，菌絲稀疏發黃，發菌不均勻，覆土層內菌絲稀少，菇床床上出菇不均勻。子實體朵型明顯變小，有的畸形，菌蓋縮小，菌柄細長，表現為菌柄膨大或早開傘。在發病輕時，無明顯症狀，但產量逐年下降。雙孢菇病毒病主要通過健康菌絲與帶病菌絲的融合及擔孢子傳播，帶有病毒的雙孢菇孢子較小，萌發快。雙孢菇細胞內可有一種或幾種病毒粒子共存。菇床上發病主要是菌種帶毒引發而來； 
（2）香菇病毒病：香菇病毒粒子非常普遍地存在於子實體中。在未發病的情況下，帶病毒的香菇菌絲在生長速度或是在子實體的產量上表現均沒有差異。但若發病後菌絲在PDA上表現為菌落髮黃，菌絲只在菌種塊上向上伸張，難以在培養基上吃料，發菌速度慢，且稀疏。在栽培袋上則產生退菌斑，即菌絲尚未發到底時，上面的菌絲已開始消退，產生一塊塊的禿斑。開袋後，菌棒表現氣生菌絲少，難以轉色。出菇期症狀則表現為菌柄肥大，菌蓋球形。或是菇體細小而薄，提早開傘； 

61、青黴為害有啥症狀
   不論菌種分離培養或生產栽培過程中，培養基或培養料受青黴菌污染後，初期出現白色或黃白色絨狀菌絲，1~2天后菌落便漸漸轉變成綠色或藍色的粉狀黴層，局限性生長。凡有青黴菌污染的地方，食用菌的菌絲生長受抑製或不能生長。
 

41、曲霉防治方法有哪些?
防止滅菌過程中棉花受潮，一旦發現，在接種箱內及時更換滅過菌的干燥棉花塞。接種時嚴格檢查菌種瓶的棉花塞上是否長有曲霉。接種前菌種瓶口或試管口都需在酒精燈火焰上熏燒滅菌後才可使用。