白色石膏黴，又叫糞生帚黴、糞生梨孢帚黴、臭菇、白皮菇等。
屬真菌門、半知菌亞門、絲孢綱、絲孢目、叢梗孢科。
【發生情況】
其常發生在蘑菇、草菇、姬松茸等菇床上。是一種在菇床上普遍發生的競爭性雜菌，對蘑菇的產量影響很大。，床面一旦發生此病害後，食用菌菌絲、子實體生長均受阻。
【症狀特點】
菇床感染白色石膏黴後，開始在培養料面上出現白色綿毛狀菌絲體，形成圓形菌斑，大小不一，白色。幾天后，綿毛狀菌斑轉變成白色革質狀物，後期變成白色石膏狀的粉狀物，最後變成桃紅色粉狀顆粒。此時，菌落下面的培養料內幾乎為該病菌的菌絲所佔領，蘑菇的菌絲不能生長。白色石膏黴產生的孢子量大，傳播快，常引起二次感染，而造成較大的損失，但這種病菌被消滅後，食用菌菌絲仍能恢復生長。
【發病條件】
白色石膏黴平時生活在土壤中，也生長在枯枝落葉等植物殘體上，孢子隨氣流、覆土、培養料進入菇房。在培養料發酵不良（堆溫太低、未腐熟）、含水量過高、酸鹼度過高（PH值達8.2以上((過鹼))）的條件下，極易發生和蔓延。此外，在培養料堆製質量差，特別是牲畜糞便未充分腐熟的培養料極易發生此病害。
【防治方法】
① 搞好菇房內外的環境衛生，使用菇房前要對菇房內外用30倍的金星消毒液噴灑，以殺死殘存的病菌孢子；
￫簡言之,種菇前先將菇房內外用殺菌劑消毒。
② 堆料場地要無病菌污染，覆土要取地表以下30厘米左右的深層土，並將土用甲醛熏蒸處理，方法是每100平方米的覆土用10斤甲醛兌水噴灑，拌勻，然後用薄膜覆蓋，進行悶土1-2天后散開薄膜，待甲醛氣味完全消失後，再進行覆土，以免產生藥害。
￫簡言之,毛一點連外面的空地都消毒。
③ 培養料堆製時要符合要求，培養料進行高溫堆製和2次發酵處理(此指巴士消毒法,即蒸氣消毒)。並掌握好發酵的溫度及配比，含水量不能太大，因為，白色石膏黴病菌在培養料含水量過高及空氣相對濕度過高(菇房太潮濕)的條件下有利生長。所以，播種前的培養料含水量應該控制在60%左右，菇房的相對濕度控制在65%以內為宜。同時，此病菌適宜在鹼性條件下生長，因此，堆製時石灰用量不能過大，即酸鹼度不可太低，但不能將培養料調成呈酸性反應。
④ 藥劑拌料處理：在最後一次翻堆時，按每噸乾料添加3瓶（每瓶200毫升）“施耳康”的比例拌料，可有效控制白色石膏霉的發生。
￫謀價營
⑤ 菇床上發現白色石膏黴症狀後，用1：150倍“施耳康”噴灑，間隔3天噴灑一次，可徹底殺死其病菌孢子。
￫萬力､貝芬蒂噴噴噴
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